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# 明厨亮灶项目

综合运用数字视频分析、移动互联、物联网、大数据、人工智能等现代信息技术，实时采集学校食堂视频监控和物联网数据监测信息，并融合食堂管理要素，实现对学校食堂食品卫生安全、日常操作规范以及过程管控的信息化管理。